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Nos recettes acidulées à base de gelée de cassis

Gelée de cassis sur une belle tranche de pain
La gelée de cassis est une préparation aux saveurs à la fois sucrées et acidulées. Photo par uaPieceofCake
Profitez de la courte saison du cassis pour le mettre en bocal et en faire de délicieuses gelées. Les fins gourmets l'apprécieront sur une tartine de pain frais au petit déjeuner ou pour accompagner un magret de canard lors du déjeuner dominical.

Pour encore plus de saveurs, ajoutez de la groseille à votre préparation ou parfumez-la avec le zeste d'un citron ou d'une orange.

Recettes, techniques et vidéos de gelée de cassis et de groseilles du Chef

Gelée et sirop de groseilles et cassis
Gelée et sirop de groseilles et cassis
Chef Simon Chef Simon
Une superbe gelée de fruits rouges.
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Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef inox 35 cm May
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